Resep Sambel Tempe Teri Medan

INILAHTASIK.COM | Cara membuat Sambel Tempe Teri Medan

Bahan-bahan

1. 1/2 papan tempe potong dadu
2. Segenggam teri medan
3. 2 buah cabe merah besar
4. 2 buah cabe hijau besar
5. 10 buah cabe rawit orange (skip jika ngga suka pedas)
6. 2 siung bawang putih
7. 6 siung bawang merah
8. Garam
9. Kaldu bubuk
10. Gula pasir
11. Sedikit air
12. Minyak goreng untuk menumis

Langkah

1. Potong tempe berbentuk dadu, rajang cabe-cabean dan bawang putih. Bawang merahnya dipotong jd 2 atau biarkan utuh
2. Cuci teri medan, goreng hingga kekuningan
3. Panaskan minyak sisa menggoreng teri, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah aduk hingga layu
4. Masukkan tempe, aduk terus hingga tempe sedikit kering. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir.
5. Terakhir masukkan cabe, aduk hingga layu, lalu masukkan teri, aduk rata. Sajikan.