Resep Belut Goreng Balado

INILAHTASIK.COM | Cara membuat Belut Goreng Balado

Bahan-bahan

1. 300 gr belut yang sudah dibersihkan
2. Minyak goreng
3. 1 bh jeruk nipis
4. Bahan yang digiling:
5. 10 bh cabe merah
6. 3 siung bw merah
7. 1 bh tomat

Langkah

1. Belut dilumuri garam dan perasan jeruk nipis, lalu diamkan kurleb 10 menit, goreng hingga kecoklatan dan sisihkan
2. Siapkan bahan sambal,,kalau saya digiling langsung pk batu gilingan, gak usah terlalu halus,,tambahkan garam saat menggiling
3. Minyak siap goreng belut dibersihkan dg saringan,,lalu pakai untuk memasak sambal… Pas memasak diaduk terus agar masaknya merata, tambahkan perasan jeruk nipis, setelah aromanya wangi, matikan api dan dinginkan..setelah agak dingin siramkan di atas belut. **