Puding Buah Naga, Camilan Sehat buat Keluarga

INILAHTASIK.COM | Resep dan cara membuat puding buah naga yang enak:

Bahan:

Agar-agar bubuk plain (tanpa warna) – 1 bungkus (7 gram)
Jelly bubuk plain – 2 sdt
Buah naga merah – 200 gram
Air matang – 800 ml
Gula pasir – 110 gram
Selasih, rendam hingga mekar – 2 sdt
Air perasan jeruk nipis – 2 sdt

1. Blender buah naga dengan 50 ml air. Sisihkan.

2. Dalam panci, masukkan bubuk agar-agar dan jelly, gula, serta 750 ml air. Aduk rata. Hidupkan api dan masak dengan api sedang. Aduk sesekali dan biarkan hingga mendidih. Matikan api.

3. Tuang jus buah naga, selasih, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.

4. Siapkan cetakan. Bilasi dengan air sebelumnya.

5. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin dan mengeras.

6. Siap disajikan.

Catatan:

Cetakan yang dibilas air bertujuan agar puding yang telah mengeras nanti bisa lebih gampang dikeluarkan. ***

Sumber: resepkoki.id