INILAHTASIK.COM | Mie Ayam Sampurna di Jl. Badak Paeh, Singaparna, Kabupaten Tasikmalaya, tak kalah enak dengan mie ayam lainnya. Saking nikmat rasanya, Mie Ayam milik Endang Suryana ini dari dulu hingga sekarang kerap dikerumuni pelanggannya.
Jika arah dari Kota Tasikmalaya, Mie Ayam Sampurna berada di sebelah kiri tak jauh dari belokan. Endang mengaku sudah puluhan tahun usahanya berjalan. Rahasianya sederhana, hanya dengan tidak merubah rasa.
Dari hasil usahanya itu, ia bisa menyekolahkan anak-anaknya hingga perguruan tinggi. Pendapatan suami Imas (54) ini mencapai jutaan rupiah dalam sehari. Itu kalau lagi ramai. Jika sepi, paling Rp 700 ribuan.
Buah dari konsistensinya berjualan, banyak pelanggan yang setia membeli mie ayamnya. “Bahkan sejak mereka (pelanggan) masih bersekolah sampai sekarang sudah punya cucu. Mereka bilang rasanya tetap, tidak berubah,” ungkap Endang mengisahkan, Jumat (23/11/2018).
Endang pun berbagi sedikit rahasianya agar tetap dikenal yakni harus punya cita rasa yang khas dan tidak berubah, terlebih dalam urusan bumbu yang menurutnya harus dilakukan oleh sendiri sehingga rasanya bisa tetap. (Sep)
Discussion about this post